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Mangostan

Mangostan Fruta

El mangostán o Jobo de la India, es una fruta originaria de Indonesia. Es un árbol tropical que se cultiva exclusivamente en el Sudeste Asiático y, aunque es difícil conseguir la fruta en Occidente, por ser muy frágil y perecedera, en los últimos años ha incrementado considerablemente su demanda en Europa y América, debido a su sabor único y por las propiedades medicinales que se le atribuyen.

El árbol de mangostan tiene una altura que va de los 7 a los 25m. El fruto tiene una corteza dura y fibrosa, pero cuando madura y adquiere un color púrpura profundo, se vuelve blanda y fácil de abrir. Su fragante pulpa comestible de color blanco posee un sabor agridulce y cítrico, con consistencia similar a la del durazno. Es muy preciada en sus lugares de origen, siendo un ingrediente importante para la gastronomía local.

Se cuenta que la Reina Victoria prometió hacer caballero a quien fuera capaz de llevarle la preciada fruta, aunque nadie lo consiguió. Es por ello que se le conoce como “la reina de las frutas”.

El mangostán, también conocido como “jobo de la India”, mangostín, mangosto o mangostino, es un árbol considerado originario de Indonesia y que se clasifica como de tipo tropical perenne. El nombre científico que recibe es el de Garcinia Mangostana. Este árbol tiene la capacidad de alcanzar alturas que van desde los 7 hasta los 25 metros, se le puede reconocer por tener un denso follaje siempre de color verde de grades hojas opuestas entre sí y que cuentan con nervadura central, además su forma puede verse elíptica u ovalada, contando con un ápice corto y acuminado.

El fruto de este árbol es comestible. Dicho fruto cuenta con una corteza (también denominada exocarpio) de color púrpura bastante profundo y que se hace rojizo al madurar. Botánicamente, cuenta con un arilo, la fragante parte “carnosa” de este fruto, que es también comestible y algunas personas consideran su sabor en un punto entre agrio y dulce que recuerda a algunos cítricos, con textura similar a la del durazno. Pese a que no tiene ningún tipo de relación botánica con el mango, se sabe que el mangostán sí guarda una relación bastante estrecha con otras frutas comestibles originarias del trópico, entre ellas se destaca el mangostán “gota de limón” y el mangostán “botón”.

Podemos decir que el mangostán es fácilmente una de las frutas consideradas exóticas más apreciadas y sobre todo cotizadas, gracias a su tan característico y exquisito sabor, sin dejar de lado su consistencia. Dicha fruta pertenece a las gutíferas, esto significa que es familia de los árboles tropicales de América y Asia; muchos de estos árboles exudan resinas y gomas.

En cuanto a sus propiedades nutritivas cabe resaltar que su contenido de agua es considerablemente elevado. En sí, contiene hidratos de carbono de forma moderada si hablamos de su cantidad, haciendo que su valor calórico sea alto. Por otra parte, en cuanto a su contenido mineral, es bastante rico en potasio. Contiene mucha fibra, hecho que facilita el tránsito intestinal. El potasio es un elemento excelente y completamente necesario para la generación y transmisión de los impulsos nerviosos. Además, interviene a su vez en el equilibrio del hidrógeno tanto dentro como por fuera de las células y en la actividad normal muscular.

Esta fruta es completamente adecuada para los niños, no sólo por su contenido nutritivo, como se mencionó antes, sino también por su consistencia y sabor dulce. Igualmente es recomendada para personas jóvenes, adultos, madres en período lactante, mujeres en estado de embarazo, personas deportistas y adultos mayores.

Por otro lado, las personas que toman diuréticos y eliminan el potasio de su organismo se ven muy beneficiados por este fruto gracias a su riqueza en dicho mineral. También, es efectivo para suplir las pérdidas de potasio y se le recomienda a personas bulímicas y con ciertos tipos de alteraciones digestivas. En añadidura, su aporte sódico es relativamente bajo, por lo que el mangostán es adecuado para las personas que sufren afecciones de vasos sanguíneos, corazón e hipertensión arterial.

Nuevamente, su contenido potásico debe ser muy tomado en cuenta por las personas que requieren dietas especiales y controladas en base a este mineral, así como también quienes padecen de insuficiencia renal. Por otra parte, en los casos de diabetes u obesidad, debe tomarse en cuenta la cantidad en la que se consume, específicamente en lo que tiene que ver en cuanto a los hidratos de carbono.

Muchos han sido los estudios científicos realizados con respecto a este fruto; y en efecto, muchas de investigaciones han tenido lugar para comprobar sus propiedades anti-cancerígenas y han tenido resultados positivos. Algunos de estos estudios llegaron a comprobar que el mangostán puede reducir significativamente el desarrollo de tumores colo-rectales cancerígenos. Asimismo, otro estudio demostró su capacidad de disminuir de forma muy exitosa el cáncer prostático.

Propiedades del Mangostan

En los países donde se cultiva el mangostan, se le atribuyen desde hace siglos, propiedades curativas a su cáscara y se utiliza en la medicina tradicional para curar afecciones estomacales, infecciones de la piel y heridas.

El mangostan contiene altos niveles de potasio, que es indispensable para el buen funcionamiento muscular y del sistema nervioso, así como la regulación de agua dentro y fuera de las células del cuerpo.

Su cualidad más destacada en cuanto a sus propiedades, es que se han encontrado en su composición 84 tipos de xantonas. Las xantonas son sales altamente alcalinas que se encuentran en algunas frutas y verduras, las cuales poseen numerosas capacidades bioactivas, como por ejemplo, neutralizar radicales libres y evitar la oxidación de las células. Son capaces de combatir virus, bacterias, hongos y parásitos.

Se le atribuye también al mangostan, propiedades anti-inflamatorias, anti-alégricas y anti-tumorales. Ayuda a elevar los niveles de energía en el organismo y es recomendado para las personas que padecen hipertensión.

El mangostan es un super alimento en toda la extensión de la palabra, y puede conseguirse como jugo o en tabletas para obtener todos sus beneficios.

Jugo de Mangostan

Aunque no sea algo muy común de pedir o hacer, el Jugo o zumo de Mangostan tiene unas propiedades muy beneficiosas para tu salud. Por supuesto que no es tan fácil exprimir unos Mangostanes, pero hay varios sitios donde se puede pedir envases de zumo, listos para consumo. En alguno sitios especializados, como en tiendas chinas de alimentación, podrás encontrarlo fácilmente, aunque si no quieres salir de tu casa y comprarlo con comodidad, puedes pasarte por la web de Amazon.

Jugo de Mangostan

 

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Hay miles de recetas y páginas de frutas y verduras en la web que pueden servirte para cualquier ocasión, pero aquí os queremos dejar otras webs de que explican igual de bien las propiedades de todos los alimentos tan saludables para nosotros.

Ahora bien, el extracto de mangostán inhibe el crecimiento de células cancerígenas, por lo que se recomienda el consumo de esta fruta para la prevención de dicha enfermedad. Otro de los estudios más importantes dio con la conclusión de que el mismo mangostán posee la facultad inclusive de llegar a ser eventualmente “preventiva a la quimioterapia”, dicho de otra manera, prevenir la necesidad de realizarse una. De modo que, como puedes ver, el mangostán constituye una excelente opción para las personas que estén buscando no solamente nutrición y sabor sino también tener una excelente salud.